15.00 – 16.30 Кейс-сессия «Гастрономия – на одном языке. Локальные гастрономические бренды как инструмент международного сотрудничества»
LOFT HALL (Санкт-Петербург, Арсенальная наб., д. 1)
Гастрономия стала неотъемлемой частью креативной экономики. Она предлагает огромные возможности для проявления творчества и представляет собой значимый аспект брендинга и продвижения территории, поддерживая и сохраняя локальные традиции.
Вопросы для обсуждения:
Гастрономия как часть локального бренда. Сохраняя традиции создаём инновационную кухню
Гастродипломатия как эффективный инструмент международной коммуникации